开串串用的冰柜叫什么

使用商用冰柜最好。

因为商用冰柜具有更强大的制冷能力和更长的保鲜时间，可以确保烤串的新鲜度和卫生标准。

同时，商用冰柜还具有更大的容量，可以存储更多的烤串。

相比家用冰柜，商用冰柜还更耐用，可以经受长时间高强度的使用，更适合商业用途。

在选择商用冰柜时，需要注意冰柜的容量、能耗、制冷方式、制冷效率等因素。

同时，也需要选择有信誉和保障的品牌和供应商，以确保产品的质量和售后服务。