石灰水可以泡板栗吗

可以泡，但时间不能太长；因为石灰水有杀菌作用，短时间泡一下可以杀除板栗外壳的病菌，时间长了水分就会浸入内部，对内部米粒会有侵蚀作用；所以，在新鲜板栗收获后，可以用石灰水泡1一2个小时，然后再晾干存放。