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回答 2 2024-06-21 00:30

多少浓度的盐水可以防腐

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2025-08-26 08:43
多少浓度的盐水可以防腐,在线求解答
支持 0 反对 0 举报 2024-06-21 00:30

防腐的盐浓度通常为:10-15%

当然,还存在一些极端的嗜盐菌,可在25-30%的盐浓度下生长,这是极端现象

如果要达到抑制细菌生长的目的,10-15% 的盐浓度没啥问题。

浓度高的盐水的确可以杀菌而无法杀灭病毒,是不能代替消毒液的,因为它无法杀灭病毒。

支持 0 反对 0 举报 2024-06-21 00:30

一般食品中盐浓度达到8%~10%可以抑制多数杆菌的生长.球菌被抑制生长的盐浓度在15%.酵母菌一般对盐较敏感.

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