千层蛋糕可以放在有空调的房间里吗

千层蛋糕因为是以蛋奶皮和鲜奶油、新鲜水果为主的一类蛋糕，而且经人工加工而成，如果是操作堆叠蛋糕，空调房是必需的，一是温度可控，

二是污染可控，做好的蛋糕还需要封盖好放在冷藏柜，运输也要冷藏车，售卖也要冷藏售卖柜。所以千层蛋糕操作可以在空调房，成品不能放空调房，要放进冷藏柜