刀具锻造为什么要浸酸

不锈钢锻件进行酸洗钝化，不锈钢锻件的抗腐蚀性能主要是由于表面覆盖着一层极薄的（约1nm）致密的钝化膜，这层膜1n腐蚀介质隔离，是304不锈钢锻件防护的基本屏障。

虽然对刀有些损伤，但不大，而且酸洗后到表面会有一层强氧化膜，能起到防锈的作用。