兰州拉面招牌是什么

兰州拉面的招牌是"牛肉拉面"。这是因为兰州拉面最著名的特色之一就是以清汤、细面和嫩牛肉为主要特色，配以各种香料和调味品，形成了独特的风味，因此"牛肉拉面"成为了其招牌和代表之一。这道菜在中国和国际上都享有盛誉。