铝合金锅盖有味道时，可以尝试以下几种方法去除：
使用醋或大葱
在锅内放入一些水，然后加入适量的醋，或者放入一根大葱，煮开后焖一下，这样可以去掉锅盖上的异味。
多刷几遍并晾干
将锅盖多刷几遍，确保没有油污和食物残渣，然后晾干。也可以用这锅炒些柚子皮，柚子皮的香气可以帮助去除异味。
用开水烫烫
将锅盖放在冷水下充分洗净，然后烧一锅开水，将锅盖放入热水中烫烫，这样也可以去除异味。
熬草药
如果异味较顽固，可以尝试熬一些草药水。最好使用砂锅，其次才是铝锅。具体药方可以咨询中药店或抓药的地方。
这些方法可以帮助去除铝合金锅盖上的异味，建议先尝试简单的家庭方法，如果效果不佳，再考虑使用草药水等方法。
