玉石雕刻审料的要求主要包括以下几个方面：
肉质细腻程度和干净程度
肉质细腻且干净的玉石能够雕出精细漂亮的雕刻效果。对于和田玉，还需要关注其油份，油润度越好越好。肉质不均匀、松散、脏多或没有肉都是不符合要求的。
形状和绺裂
玉料的形状是否适合雕刻，是否有绺裂，能否直接利用或需要整形处理。形状应尽量圆润，无明显棱角，以免影响佩戴或把玩（摆件除外）。
特色利用
观察玉料是否有独特之处，巧妙利用这些特色，以达到因材施艺、匠心独运的艺术效果。
色调和颜色
玉雕设计师需要对玉料的主要色调和几种颜色进行周密、谨慎的分析识别，搞清楚色与色之间的界限和色块的形体，充分挖掘其内在美的本质。
外形观察
通过观察玉石的外形，了解其裂绺和开启性裂绺的情况，判断玉石的质量。外形浑圆、裂绺稀少的水石料和老山料质量较好，而棱角状、次棱角状的新山料一般多裂，但裂绺稀少且呈弧立状的也属质量较好的玉料。
皮色和去留
根据玉石的肌理和色彩，决定皮色的去留，做到“以色取巧”，能够预料石头内部的情况，这对玉雕创作至关重要。
优料精用
上好的玉料要精致、精心地使用，通过严谨的构思和创造性的灵感，独具匠心的设计，以免造成无法挽回的遗憾。
次料利用
对于质地一般、带有绺裂和瑕疵的玉料，要合理地利用，根据玉料的造型、皮色、质地加以设计，使其从内到外都得到释放，展现玉石的无穷魅力。
小料大用
完整度非常高的玉料极其稀少，需要独具匠心、巧妙构思，最大限度地挖掘创作元素，使玉石在情感和视觉上引发充实而丰厚的变化空间。
工艺要求
玉器雕刻在工艺上对工整性、对称性、规范性的要求非常严格，任何细节都不能出现纰漏。
综上所述，玉石雕刻审料要求全面考虑玉料的质地、形状、颜色、裂绺、特色等多个方面，通过科学合理的分析和设计，才能最大限度地发挥玉石的内在美，创作出精美的玉雕作品。
