要去掉石雕上的字，可以根据字的大小和刻字的深度选择合适的方法。以下是一些可行的方法：
对于较小的字
激光去除：激光可以通过高能浓缩光束将物体表面的细小区域瞬间加热到气化温度，从而使石头表面产生激烈的蒸汽爆炸，并把原来的印记彻底打乱，从而实现去除字的目的。
对于较大的字
化学方法：可以使用酸液或碱液，使字迹部分的石质物迅速溶解或变软，然后擦除。
机械刮除：可以使用小刀或其他工具进行刮除。
其他方法
粘性米饭颗粒：将粘性的米饭颗粒涂抹在墨点上，反复摩擦压按，利用饭粒的粘性吸附、粘走一部分碳素，减轻色素沉积。然后再用肥皂重点搓洗。
砂轮打磨：使用砂轮抹掉，因为墓碑是用石头雕刻的表面凹凸不平，所以一旦写上字很难去除只有用砂轮打磨才能将字彻底抹掉。
覆盖法：使用其它颜色的油漆将字迹覆盖住，如果您用的是油漆写的字可以用香蕉水洗掉的。
重新打磨抛光：找有雕刻机的师傅进行打磨抛光。
切割机、磨棒、石油条：这些工具都可以用来去除字迹，如果追求美观，可以使用防水砂纸和抛光膏进行打磨，或者购买电动抛光机器。
高锰酸钾溶液：使用高锰酸钾溶液可以去除一些笔迹，但需要注意安全，因为高锰酸钾溶液可能会使手等接触部位染成黄色，且一般洗涤剂不能去除。
建议
评估情况：首先评估字迹的大小和深度，以及石材的表面类型（光面、亚光面或毛面）。
选择方法：根据评估结果选择最合适的去除方法，考虑安全性和效果。
小心操作：无论使用哪种方法，都要小心操作，避免损坏石头表面。
多次处理：对于较大的字，可能需要多次处理才能完全去除。
希望这些方法能帮助您成功去除石雕上的字。
