石材和石雕的主要区别在于它们的 定义、应用范围、制作方法和材料特性。
定义
石材：是指未经加工或初步加工的天然岩石，包括各种类型的岩石，如花岗岩、大理石、青石、砂石等。
石雕：是指利用各种可雕、可刻的石头，通过雕刻技法创造出具有空间感的艺术形象。石雕可以是平面的，也可以是立体的，还可以是浮刻的。
应用范围
石材：主要用于建筑和装饰，如地板、墙面、台基、桥梁、纪念碑等。石材因其坚硬耐风化的特性，特别适合用于大型纪念性雕塑和建筑构件。
石雕：应用范围更为广泛，包括宗教建筑、纪念性雕塑、生活用品、建筑装饰等。石雕不仅用于室外，也常用于室内装饰，如石雕栏杆、石雕桌椅等。
制作方法
石材：主要是通过开采、切割、打磨等物理加工方法进行加工。石材的加工相对简单，主要是为了满足建筑或装饰的需要。
石雕：制作过程更为复杂，需要经过设计、选材、雕刻、打磨、抛光等多个步骤。石雕的制作需要艺术家或工匠具备高超的技艺和丰富的经验。
材料特性
石材：具有不同的硬度和密度，如花岗岩硬度高，适合雕刻；大理石质地细腻，常用于雕塑和装饰。石材的耐风化性能使其适合用于室外环境。
石雕：所使用的石材种类繁多，不同的石材具有不同的特性和适用性。例如，花岗岩适合雕刻大型纪念性雕塑，而青石和汉白玉则常用于宗教建筑和佛像雕刻。
总结：
石材是天然岩石，主要用于建筑和装饰，具有坚硬耐风化的特性。
石雕是利用石材通过雕刻技法创作的艺术品，应用范围广泛，包括宗教、纪念、生活装饰等，制作过程复杂，需要高超技艺。
建议：
在选择石材和石雕时，应根据具体需求和用途进行选择，考虑石材的硬度和密度，以及石雕的艺术风格和制作难度。
