石雕鱼之所以贵，主要是因为以下几个原因：
石材种类：
石雕鱼的价格受到石材种类的影响。一些稀有的石材如玉石或琥珀等，其质地细腻、色彩丰富，制作出的石雕鱼价格自然会更高。
雕刻复杂程度：
雕刻的复杂程度也是决定石雕鱼价格的重要因素。复杂且精细的雕刻工艺需要耗费更多的时间和人力，因此价格也会相应提升。
尺寸：
石雕鱼的尺寸也会影响其价格。一般来说，尺寸越大的石雕鱼，制作难度和成本也越高，因此价格也会更贵。
艺术家声誉：
雕刻师的声誉和知名度也会对石雕鱼的价格产生影响。知名艺术家的作品往往具有更高的艺术价值和收藏价值，因此价格也会更高。
寓意吉祥：
石雕鱼在中国文化中有着丰富的寓意，如“年年有余”、“吉庆有余”等，这些吉祥的寓意使得石雕鱼在艺术品市场上更受欢迎，价格也相应水涨船高。
综上所述，石雕鱼的价格之所以昂贵，是因为它不仅仅是一件艺术品，还承载了丰富的文化内涵和美好的寓意。
