机械炒茶过程中添加蜡油的主要原因如下：
减少锅涩现象
机械炒茶设备在高温下长时间运行时，锅体容易产生涩味。蜡油融化后附着在锅底和茶叶表面，能有效减少这种涩味，提升茶叶品质。
改善操作体验
手工炒茶需要频繁翻炒茶叶，长时间接触高温锅具易导致手部不适。蜡油作为润滑剂，可以减少手部与锅具的摩擦，使操作更加流畅。
保持茶叶形状
蜡油凝固后能固定茶叶形态，使炒制出的茶叶更规整美观。尤其对于需要特定形状的高档茶叶（如龙井、普洱等），蜡油能帮助完成搨、抹等复杂动作。
需要说明的是：
机械炒茶通常不需要添加蜡油，因其本身通过动力系统实现均匀受热；
所谓“有害蜡油”的说法源于对传统天然蜡油（如乌桕油）的误解，现代正规茶厂更倾向于使用符合食品安全标准的专用油脂；
蜡油的使用并非普遍现象，部分机械化程度高的茶厂可能完全不添加。
