食品机械是指 用于食品加工的机械设备，用于将食品原料加工成食品（或半成品）的过程中 。这些设备种类繁多，可以根据食品种类和加工行业的不同进行分类，如粮油加工设备、果蔬保鲜与加工设备、畜禽产品加工设备、水产品加工设备、方便食品加工设备、饮料加工设备和食品加工中废弃物综合利用设备等。
食品机械的作用包括：
减轻劳动强度，提高生产效率；
保证规模化生产中产品质量的稳定性；
提高劳动生产率，减少原材料浪费，降低生产成本；
促进食品卫生法规的贯彻实施。
食品机械的范围非常广泛，包括各种食品加工机械和包装设备，例如挂面机、面包机、炒货机、烘焙机、消毒机、糖果包装机、咖啡包装机等。
总的来说，食品机械是食品工业生产中不可或缺的一部分，它们为食品工业的发展提供了强有力的支持。
