奶茶店的核心机械设备主要包括以下几类,结合不同需求和设备功能进行归纳:
一、核心制作设备
奶茶机
功能:煮茶、煮奶、搅拌,是制作奶茶的核心设备,支持不同口味需求(如珍珠奶茶、果茶等)。
选择建议:根据产量选择型号,全自动机型效率更高。
制冰机
功能:快速制作冰块,保证冷饮口感,部分机型支持冰沙功能。
选择建议:日产量100kg以上,半自动机型性价比更高。
搅拌机/打泡机
功能:搅拌奶茶原料使口感均匀,打泡机用于制作奶盖(如珍珠奶盖、椰果奶盖)。
选择建议:搅拌机需易清洁,打泡机需高效稳定。
二、辅助设备
冷藏柜/冷冻柜
功能:储存原料(如鲜奶、果汁、冰块)和成品饮品,保持新鲜度。
选择建议:冷藏柜容量需根据客流量,冷冻柜需高效节能。
热水壶/蒸汽式开水机
功能:快速加热水,提供沸腾水或蒸汽用于冲泡茶叶、制作热饮。
选择建议:蒸汽式开水机多温度选项,保温性能好。
纯水机/净水器
功能:过滤杂质,提供清洁水源,确保饮品卫生。
三、其他设备
冰沙机
功能:制作冰沙奶茶、水果冰沙等清凉饮品,适合夏季。
封口机
功能:快速封口包装,防止洒漏,提升效率。
POS收银机
功能:管理销售数据,支持快速结账。
四、选型建议
奶茶机 :优先选择全自动机型,容量根据日均销量调整。
制冰机 :日产量100kg以上,半自动机型成本更低。
冷藏设备 :风冷无霜款式更省心,容量根据原料存储需求选择。
收银系统 :建议集成POS机,提升管理效率。
以上设备可根据店铺规模和定位进行组合,建议初期以核心设备为主,逐步扩展辅助设备。