大理石蛋糕配奶油霜的制作方法如下：
大理石蛋糕的制作
材料
低筋面粉：265克
泡打粉：4克
可可粉：17克
小苏打粉：1克
热水：21克
奶水：80克
奶油：173克
糖粉：292克
盐：5克
SP：10克
做法
烤箱预热至180℃（355℉）。
将材料（a）放入容器中，用电动搅拌器低速拌匀，再以高速打约十分钟到松发。
材料（b）分三次加入，每次加入后充分拌匀。
材料（c）分三次加入，每次用橡皮刀拌匀。
加入奶水打匀。
材料（e）混合均匀，取280克面糊与之混合成巧克力面糊。
模型内部涂油撒粉后，倒入1/2面糊，再倒入巧克力面糊，最后将剩余面糊覆盖在最上层，用竹签在面糊中随意画圈，形成大理石纹路。
放入烤箱烤约50~60分钟。
