大理石茶芝士的制作步骤如下：
制作饼底 ：
将黄油1（140g）和黄油2（30g）混合，加入糖粉和食盐，打发至顺滑。
将拌好的面粉铺在烤盘上，上火170度，下火150度，烤20分钟后出炉晾凉。
制作酥饼 ：
取酥饼150克压碎，与融化后的黄油2混合拌匀，铺在8寸磨具底部，冷冻备用。
制作芝士层 ：
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖打至顺滑。
分几次加入淡奶油并打匀，白巧克力隔热水融化后加入芝士糊拌匀。
吉利丁片泡软后融化，加入芝士糊拌匀。
抹茶粉加水用茶筅搅打至没有颗粒，取少量芝士糊和抹茶拌匀，过筛后倒入磨具。
组合与冷冻 ：
将抹茶芝士糊用勺子铺在酥饼层上，震荡几下震出气泡。
用牙签在表面顺时针或逆时针画圆，放入冰箱冷冻。
脱模与切块 ：
冻好的芝士脱模，切成块状即可享用。
建议
在制作过程中，确保所有材料都充分混合均匀，特别是抹茶粉和芝士糊的混合，以确保大理石纹路的均匀性。
冷冻时间要足够，以便芝士层能够牢固地粘附在酥饼层上，脱模时更加容易。
可以根据个人口味调整糖分和奶油的比例，以达到理想的口感。
