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大理石鲜花饼怎么做视频

来源:有货号  作者:有货号 发布时间: 

很抱歉,暂时没有找到大理石鲜花饼的制作视频,但是我可以为您提供大理石鲜花饼的制作方法供您参考:

大理石鲜花饼的制作方法

简介:

大理石鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的经典点心。其外皮酥软,内馅花香四溢,制作过程中结合了水油皮和油酥皮的制作技巧,使得成品具有独特的大理石花纹效果。

所需材料:

中筋面粉:900g

高筋面粉:100g

水:350-450g

糖粉:100g

饴糖:70g

猪油:250g

油酥:熟粉:1000g、猪油:600g

鲜花馅:云味坊玫瑰鲜花馅:1000g、云味坊云香酥:350-450g、熟粉:150-200g、猪油:300g

所需工具:

擀面杖

烤箱

烤盘

刷子

鸡蛋液

步骤:

前期准备:

采购新鲜玫瑰花,选择云南玉溪重瓣食用玫瑰,确保无农药、催长素。

鲜花采摘后处理,平铺在阴凉通风处,经常翻动以防变质。

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