要清理火烧板上的水垢，可以采取以下几种方法：
日常清洁
使用沾有肥皂的尼龙刷按圆周运动刷洗火烧板，然后彻底冲洗。定期进行这种清洁可以避免污染成垢。
温和清洁剂
准备一盆温水和中性洗洁剂混合的清洁液，在火烧板上均匀涂抹清洁液，静置片刻。使用湿抹布或者海绵对火烧板进行擦洗，将食物残渣和油脂清除干净。再次用清水冲洗火烧板表面，确保清洗干净。
去污剂和烘焙苏打粉
如果火烧板上的油污比较难清除，可以尝试使用去污剂或者烘焙苏打粉清洗。将去污剂均匀喷洒在火烧板上，或是将烘焙苏打粉撒在表面，静置片刻后擦洗。用洗洁精和温水混合的清洁液再次擦洗表面，确保表面光滑干净。
柠檬或白醋
如果火烧板上有顽固的油脂积垢，可以使用柠檬或者白醋来处理。将柠檬汁或者白醋均匀涂抹在火烧板上，静置片刻后擦洗，可有效去除油脂。
保护涂层
在清洗之后，可以在火烧板表面抹一层食用油，用纸巾均匀涂抹，这样可以保护火烧板，并且方便下次清洗。
化学清洗法 （谨慎使用）：对于较顽固的污渍，可以考虑使用化学清洗法，如表面活性剂、化学溶剂、酸碱络和反应或生物化学清洗。但这种方法需要专业知识和设备，且可能对火烧板造成损害，因此不推荐在没有充分了解的情况下使用。
物理清洗法
（谨慎使用）：
另一种物理清洗法是使用水清洗法，包括水浸泡、低压喷水、高压喷水、水蒸气喷射、雾化水淋、离子喷射法、激光清洗或抛丸清洗。这些方法同样需要专业设备和操作，可能会对火烧板造成损伤，因此在使用前应仔细评估。
建议
在选择清洁剂时，务必选择中性清洁剂，避免使用含酸碱的清洁剂，以免损害火烧板。
对于顽固污渍，可以结合多种方法进行清洁，如先使用洗洁精和钢丝球刷洗，再用酒精或汽油去除油漆，最后用中性清洁剂清理。
定期进行清洁和保养，可以延长火烧板的使用寿命并保持其美观。
