福建的石材品种丰富多样，主要包括以下几种：
花岗岩 ：福建的花岗岩品种繁多，包括燕山期酸性、中酸性花岗岩，花岗闪长类和近海“动力变质带”中的混合花岗岩类。这些石材颜色多样，从浅色到深色都有，适用于各种室内外装修和园林景观。著名的品种有虾红、锈石、桃花红、罗源红、永定红、G603、G654、G606等。
辉绿岩、辉长岩、辉石闪长岩、玄武岩 ：这些基性岩类的中高档石材在福建也有分布，虽然规模一般不大，但具有独特的黑色和高档质感，适用于特定的高端建筑和装饰需求。
寿山石 ：寿山石是福建省特有的石材，品种繁多，约有一百多个品种。根据传统习惯，寿山石可以分为“田坑石”“水坑石”“山坑石”三大类。寿山石以其色彩多样、质地细腻及可雕性强等特性，具有很高的收藏价值和艺术价值。寿山石主要产于福州市北郊晋安区寿山乡寿山村及其周边的群峦溪野。
九龙璧 ：又称华安玉，主要产于福建华安县城关一带的九龙江流域。九龙璧具有很高的观赏价值，是中国十大奇石之一，常用于园林景观和室内装饰。
蓝宝石 ：福建省明溪县是中国四大蓝宝石产地之一，产出的蓝宝石颜色丰富，除了常见的蓝色外，还有一些彩色蓝宝石，如黄色、绿色等。蓝宝石是一种非常珍贵的宝石，具有高硬度和耐磨性，适用于高档首饰制作。
福建锈石 ：主要产于福建境内的锈石，硬度较高，抗压性123.3Mpa、抗弯性16.9Mpa、吸水率0.16%，密度约为2.7~2.8吨/m³。福鼎黑石材属于安山岩，其色泽深沉稳重，纹理细腻清晰，硬度高、质量好，表面抗污性强、易于打理，一般用于建筑内外装修、地面、墙壁、台面以及雕刻等领域。
莆田蜡石 ：主要产于福建省莆田市木兰溪，质地坚硬细腻，颜色丰富多彩，有红、黄、白、黑等，也有多色相间。莆田蜡石造型多样，形象秀美，是福建省的特产之一。
这些石材品种不仅在福建省内有着广泛的应用，还在国内外市场上享有盛誉。福建石材以其独特的质地和丰富的色彩，成为了建筑和雕刻艺术的重要材料。
