金荔枝，即新鲜荔枝，可以通过多种方式食用。以下是一些常见的金荔枝食用方法：
直接食用 ：
将金荔枝剥皮后，可以直接食用。为了减少上火的风险，可以将剥皮后的荔枝在淡盐水中浸泡一段时间再食用。
荔枝米粥 ：
材料：荔枝干50克，山药和莲子各10克，粳米300克。
做法：将荔枝干、山药泥和莲子一起放入锅中，加清水后大火烧沸，撇去浮沫后改用小火熬煮半小时，最后加入粳米煮至烂熟。
功效：补气益血，长肌润肤。
荔枝酒 ：
材料：荔枝250克，米酒1000毫升。
做法：荔枝去壳、核，取出果肉放入玻璃瓶或酒坛内，倒入酒后，加盖密封。15天后即可饮用，饮前摇匀。每次1~2汤匙，早晚饮或睡前饮。
功效：生津益血，理气止痛，适合中老年人饮用。
荔枝气泡饮 ：
可以将荔枝果肉与气泡水混合，制作出清爽可口的饮品。
荔枝雪糕 ：
将荔枝果肉与雪糕基底混合，制作出荔枝口味的雪糕。
荔枝炒肉 ：
将荔枝肉与猪肉或鸡肉一起炒制，制作出美味的荔枝炒肉。
荔枝杨梅饮 ：
将杨梅用淡盐水浸泡后洗净，与荔枝肉、水及冰糖一起煮沸，转小火慢炖，最后加入柠檬片和薄荷叶装饰，冷藏后饮用。
荔枝壳煮水 ：
将荔枝壳煮水饮下，或者喝一杯蜂蜜水来缓解荔枝的甜味和火气。
通过以上方法，可以充分利用金荔枝的营养和美味，同时避免因食用过多而上火。建议根据个人口味和需求选择合适的食用方法。
