菜芯炒松板肉的做法如下：
准备材料
菜心一把
猪肉300克
蒜3片
盐适量
生抽适量
鸡精适量
处理步骤
前期准备：
把菜心清洗干净。
把猪肉切好，放入盘中备用。
把蒜切成末。
制作过程：
放适量的水于锅中，待水煮开，放少量的盐和油后，把菜心放入锅里，使菜心断生。
把断生的菜心放入盘中待用。
把肥肉放入锅里炒出油，把蒜放入锅中炒出香味，再把瘦肉放入翻炒。
把断生的菜心放入锅中和肉一起炒，放生抽，盐，鸡精，翻炒，即可出锅。
提示和建议
菜心的断生程度可以根据个人口感选择，喜欢软糯的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的可以少煮一会儿。
猪肉的选择可以选择有一定肥瘦比例的五花肉，这样炒出来的菜芯炒肉口感更好。
烹饪时间
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
总时间：20分钟
通过以上步骤，一道美味的菜芯炒松板肉就完成了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合快速烹饪。
