做烘焙的木板叫什么名字

烘焙时使用的木板通常被称为 烘焙木板或 烘焙板。这些木板一般使用食品安全的木材制作，如橡木、榉木或枫木。这些木材具有密度高、耐磨损、耐高温的特点，能够承受烤箱中的高温和压力，同时具有天然的抗菌性能，能够有效防止细菌滋生。

选择合适的烘焙木板可以确保烘焙食品的质量和安全性，同时也能增加食品的口感和美观。在购买烘焙木板时，应注意选择表面平整、无裂痕、无虫蛀的木材，以确保其使用寿命和卫生状况。