菜刀的涂层是绿色的好吗

好。

菜刀表面的绿色涂层是刀具表面增设的抗菌型涂层，达到杀菌抑菌的作用，提高菜刀使用的卫生安全性。

在刀具整体增加涂层，并不能提升刀具的耐磨性，当刀具磨损变钝后，如果进行磨刀首先要将涂层磨损，从而导致涂层脱落，刀具性能大大降低。