海虹煮熟冻好还是生冻好

煮熟了保存好。

海虹是一种海鲜，不适合长期保存，买回家后就要制作食用。如果吃的不是特别多，建议少做一点，因为海鲜较容易滋生细菌，煮熟之后也会很容易变质，但是保存得当的话，细菌滋生的很少，所以可以放置一个晚上，第二天后食用，但不能保存太久。

生的海虹可以用保鲜袋或保鲜盒装好，之后放进冰箱里冷冻，等下次烹调前，先让海虹回温一会，然后再烹制食用。吃新鲜的海虹，要保证味道不馊，没有变质现象。在保存一个晚上后，再次食用必须加热，且加热要充分。

海鲜最好是冷藏保鲜，不适合冷冻，这样会影响海鲜的味道。海虹可以氽汤，也可做菜，其口感都非常不错。海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一起烹调食用。