铁锅用钢丝刷成了银白色还能用吗

也是能用的，所说的就是说你这个钢丝刷是有问题的，但建议在使用之前，用砂纸把锅的表面尽量打磨一下，正常的钢丝刷是比较坚硬的，是不可能把锅刷上一层银白色。