小白菜素馅的主要调料通常包括盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜、香油、酱油等。
制作小白菜素馅，首先需要准备新鲜的小白菜，将其洗净切碎。然后，将切好的小白菜放入锅中焯水，可以去除小白菜的苦味。焯水后的小白菜挤干水分，放入盆中备用。
接着，准备调料。切好葱、姜、蒜，备用。然后，热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、酱油炒匀，最后淋入香油，搅拌均匀。
最后，将炒好的调料倒入小白菜中，搅拌均匀，使小白菜充分吸收调料的味道，即可制作出美味的小白菜素馅。
1.小白菜素馅还可以根据个人口味，加入香菇、木耳、豆腐等食材，增加口感和营养。
2.在炒调料的时候，要注意火候，避免调料炒糊。
3.焯水的时候，可以在水中加入一些盐和油，可以使小白菜的颜色更加翠绿。
总的来说，小白菜素馅的制作并不复杂，只要掌握好调料的比例和火候，就能制作出美味的小白菜素馅。
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