湖南省的省花是 荷花 。以下是关键信息整合：
官方认定
荷花自2022年起被湖南省官方确定为省花，这一信息在多个权威来源中明确提及。
文化象征
荷花在中国传统文化中象征和平、和谐与高洁，湖南通过广泛种植荷花，进一步弘扬了这些文化内涵。
地理分布
湖南省内湖泊、池塘广泛，荷花夏季盛开，是当地最具代表性的自然景观之一。
其他常见花卉
除荷花外，湖南还盛产芙蓉花（“芙蓉国”）、桂花、兰花等，但均未获官方省花认定。
综上，荷花是湖南省唯一官方省花，兼具自然价值与文化意义。
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