北方种的玉米主要是黄玉米和白玉米。
黄玉米和白玉米是北方地区最常见的两种玉米类型。黄玉米的主要特点是籽粒颜色为黄色，富含胡萝卜素、蛋白质和脂肪，通常被用来制作玉米面、玉米淀粉等食品，也是畜牧业的重要饲料来源。白玉米则以籽粒颜色为白色或淡黄色为特点，它的淀粉含量较高，口感较甜，常被用来制作爆米花、玉米糕点等食品。
此外，北方地区也有种植其他类型的玉米，如糯玉米、甜玉米等。糯玉米的籽粒黏性较大，口感细腻，适合煮食或做汤。甜玉米的糖分含量较高，口感鲜甜，通常被用来做罐头或直接鲜食。
1.黄玉米和白玉米的种植区域：北方的黄玉米和白玉米种植区域广泛，主要分布在东北三省、内蒙古、河北、山东等地。
2.玉米的营养价值：玉米富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。
3.玉米的种植技术：玉米的种植需要考虑土壤、气候、灌溉等因素，种植技术主要包括选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等。
总的来说，北方种的玉米种类多样，既有黄玉米和白玉米这样的传统品种，也有糯玉米、甜玉米等新型品种。这些玉米不仅为人们的饮食提供了丰富的选择，也为农业生产带来了经济效益。
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