植物硒是一种对人体有益的微量元素，具有多种功效和作用。
1.增强免疫力：植物硒能够刺激人体免疫系统的活性，提高人体对病毒、细菌等病原体的抵抗力。
2.抗氧化：植物硒是一种强大的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，防止细胞被氧化损伤，延缓衰老过程。
3.防癌抗癌：植物硒能够抑制癌细胞的生长和扩散，增强放疗和化疗的效果，降低癌症的发病率和死亡率。
4.保护心脏：植物硒能够降低血压，防止动脉硬化，降低心脏病和中风的风险。
5.促进甲状腺功能：植物硒是甲状腺激素合成的必要元素，缺乏植物硒可能会导致甲状腺功能低下。
1.植物硒的来源：富含植物硒的食物包括大蒜、洋葱、蘑菇、海带、紫菜、糙米、全麦面包、牛肉、鸡肉、鸡蛋等。
2.植物硒的适宜摄入量：成年人每天需要摄入50-200微克的植物硒，过量摄入可能会导致硒中毒。
3.植物硒的缺乏症状：植物硒缺乏可能会导致免疫力下降、疲劳、肌肉无力、甲状腺功能低下、心脏病等。
总的来说，植物硒对人体健康有着重要的作用，适当的摄入能够维护身体健康，预防疾病。但是，由于植物硒的摄入量需要控制在适宜的范围内，因此，建议在医生或营养师的指导下进行补充。
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