不建议喝。
鸡汤富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，对身体有良好的滋补作用。然而，冬天虽然气温较低，但常温下的鸡汤仍可能成为细菌滋生的温床。尤其是在我国南方地区，即使在冬天，室内温度也往往在10℃以上，这样的环境下，鸡汤放置一夜后，细菌可能会大量繁殖，导致食物变质。因此，为了保证健康，不建议将鸡汤放置在常温下过夜后饮用。
1.食物安全专家建议，如果鸡汤不能在烹饪后两小时内食用完，最好将其放入冰箱冷藏。冷藏可以有效抑制细菌的生长，延长食物的保存时间。
2.冷藏的鸡汤最好在24小时内食用完。如果需要长时间保存，可以将鸡汤煮沸后冷却，然后放入冷冻室保存，但也不宜超过一个月。
3.鸡汤加热后再冷却，不宜再次冷藏。因为反复加热冷却会使食物中的营养成分损失，且可能产生有害物质。
总的来说，为了保障我们的身体健康，对于鸡汤等富含营养的食物，应尽量做到即做即食，避免长时间放置。如果不能立即食用，应采取正确的保存方法，以防止食物变质。
温馨提示：
