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普洱生茶冲泡方法

发布时间:2025-06-16 23:19:41

普洱生茶的冲泡方法如下:

醒茶 :

提前3~5天将生普撬好,放入干净无味的茶罐中。

存放茶叶罐的位置要避免阳光直射、异味和潮湿。

器具选择 :

首选紫砂壶,若年份久远,紫砂壶更佳。

盖碗也可以使用。

润茶 :

使用沸水,但润茶时间不宜超过10秒。

若使用紫砂壶,可提高壶温,将水淋在壶盖上以驱散杂味,激发茶香。

冲泡 :

使用高温沸水冲泡,特别是年份久远的生普。

采用定点低冲方法,动作缓慢轻柔。

水沿壶壁注入,避免直接冲击茶叶,防止茶汤浑浊苦涩。

出汤 :

第一道汤尽快出汤。

第二泡至第五泡,出汤时间控制在10秒左右。

压制较紧的老普洱,前面几泡时间可稍长。

出汤时沿公道杯杯壁缓慢倒出,减少茶香挥发,保持醇厚口感。

每次出汤后沥干,避免苦涩。

平饮 :

感受口腔变化、回甘生津的部位、持续时间和喉间香气。

以上步骤可以帮助您更好地品味普洱生茶。

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