海葡萄是一种生长在热带及亚热带海域的蔓生绿藻，因其外观酷似葡萄而得名，具有独特的营养价值和食用用途。以下是关键信息整合：
基本属性
学名 ：长茎葡萄厥藻（Coccolobauvifera），属于蕨藻科海葡萄属，非陆地葡萄。 - 形态特征 ：藻体由匍匐茎、直立枝（形似葡萄串）和丝状假根组成，直立枝上密布透明颗粒，呈翡翠绿或紫色。
分布与生长环境
原产地 ：原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲海域，我国广东、海南等地也有引种。 - 生长条件 ：需零污染海水，水温常年保持在20℃以上，对水质要求极高。
营养价值与用途
营养价值 ：低热量、不含胆固醇，富含维生素、矿物质及免疫激活因子，具有抗氧化、美容养颜、提高免疫力等功效。 - 食用方式 ：可凉拌、入菜（如寿司、汤品）、制作果冻，口感脆嫩似鱼卵，无腥味且带有海味清香。
文化与市场
日本将其誉为“植物中的绿色鱼子酱”，常用于高级料理；东南亚及我国沿海地区有售卖，常作为装饰植物或水族箱观赏植物。
总结 ：海葡萄是海洋中的珍贵绿藻，兼具食用与观赏价值，需严格把控生长环境以确保品质。
温馨提示：
