广东罗非鱼做好的方法是：红烧罗非鱼。
红烧罗非鱼的具体步骤如下：
1.材料准备：新鲜罗非鱼一条，葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香菜适量。
2.清理罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀方便入味。
3.鱼身腌制：用料酒、盐、姜片腌制罗非鱼15分钟。
4.热锅冷油，将腌制好的罗非鱼放入锅中两面煎至金黄色。
5.煎好的鱼捞出备用，锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香。
6.加入适量生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀，再加入适量水烧开。
7.将煎好的罗非鱼放入烧开的汤汁中，中小火慢炖15分钟。
8.炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可出锅，撒上香菜点缀。
1.罗非鱼是一种热带性鱼类，广东地区气候适宜，养殖罗非鱼的条件优越，因此广东的罗非鱼肉质鲜美，营养丰富。
2.红烧罗非鱼是一道非常经典的广东菜，烹饪方法简单，口感鲜美，深受人们喜爱。
3.罗非鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补血养颜、强身健体的功效。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味的红烧罗非鱼了。这道菜简单易学，适合家庭烹饪，也可以在朋友聚会时展现自己的厨艺。
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