谷子的谷的偏旁是“谷”。
谷子，又名粟，禾本科狗尾草属一年生草本植物。谷子起源于中国，是中国最早的栽培作物之一，已有7000多年的种植历史。谷子适应性强，既耐旱又耐贫瘠土壤，是世界上种植面积最广的小米作物。谷子的谷粒去壳后称为小米，是我国北方重要的粮食作物之一。
1.谷子的营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，具有良好的食用和药用价值。小米粥是中国人传统的滋补食品，被誉为“代参汤”。
2.谷子的种植和加工技术也在不断发展。例如，现代的谷子种植已经采用了机械化的播种、收割等技术，大大提高了生产效率。
3.除了作为粮食作物，谷子还有其他多种用途。例如，谷糠可以作为饲料，谷草可以作为编织材料，谷壳可以作为燃料等。
谷子作为一种重要的粮食作物，其种植和应用已经深入到人们的生活中，对于保障粮食安全和推动农业发展具有重要的意义。
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