梅州市的邮政编码是 514000 ，具体信息如下：
邮政编码确认
根据多个权威来源（包括2023年中等权威性信息、2024年低权威性信息及2016年高权威性信息），梅州市邮政编码统一为 514000 。
地理位置补充
梅州市位于广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处，境内85%的面积为海拔500米以下的丘陵。
行政区划说明
该邮编覆盖梅州市全境，包括梅江区、兴宁市、梅县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县、平远县等8个县（区）。
总结 ：梅州市邮政编码为514000，适用于全境邮件投递。
温馨提示：
