刚从树上摘下的核桃去绿皮，首先要确保核桃的成熟度适中，因为过生或者过熟的核桃去绿皮都会比较困难。以下是一些去绿皮的方法：
1. 热水浸泡法：
将核桃放入盆中，加入足够的热水，确保核桃完全浸没在水中。
让核桃在热水中浸泡约20-30分钟，这样可以使核桃的绿皮软化。
浸泡完成后，用手轻轻揉搓核桃，绿皮就会容易脱落。
清洗核桃，去除残留的绿皮和杂质。
2. 微波炉加热法：
将核桃放入微波炉适用的容器中。
用湿布包裹核桃，确保湿布覆盖整个核桃。
将包裹好的核桃放入微波炉中，加热约1-2分钟，直到绿皮开始膨胀。
取出核桃，用小刀轻轻划开核桃壳，绿皮会因为受热而变得容易剥落。
清洗核桃，去除残留的绿皮。
3. 锤子砸碎法：
将核桃放在硬质平面上，用锤子轻轻敲打核桃的中间部位。
当核桃壳破裂后，小心地取出核桃仁，然后用刀或钳子去除绿皮。
这种方法可能需要一些耐心和技巧，因为要避免用力过猛导致核桃仁受损。
1. 核桃仁含有丰富的营养价值，如不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等，对于大脑健康和血液循环有益。
2. 去除核桃绿皮后，可以将其冷藏保存，以延长核桃仁的保质期。
3. 在食用核桃前，建议仔细检查核桃仁是否有变质或霉变的情况，确保食品安全。
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