一只两斤的鸡，煮的时间通常需要90分钟到120分钟。
煮鸡的时间取决于你想要达到的口感和烹饪方式。如果你想要煮得更嫩，大约需要90分钟；如果你想要更入味，或者煮汤，那么需要的时间会更长，可能需要120分钟。在烹饪过程中，你需要注意观察鸡肉的颜色和状态，以确保它完全熟透，但又不会过于干燥。
1.鸡肉的烹饪方法有很多，除了煮之外，还可以炖、烤、炒等。不同的烹饪方法，需要的时间也会有所不同。
2.煮鸡的时候，可以加入一些调料，如生姜、料酒、八角等，可以增加鸡肉的香味，也可以去腥。
3.在烹饪过程中，要避免鸡肉直接接触火焰，否则可能会烧焦。可以使用炖锅或者砂锅，让鸡肉在水中慢慢煮熟。
总的来说，煮一只两斤的鸡需要的时间因烹饪方式和个人口感而异，但一般在90分钟到120分钟之间。煮鸡的过程中需要注意观察鸡肉的状态，以确保烹饪的效果。
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