桂花被称为“木樨”的原因主要与其树干纹理特征相关，具体可归纳如下：
树干纹理与犀牛角相似
桂花树干表面具有类似犀牛角的纹理，这一特征在宋代文献中已有记载。由于“木犀”作为植物名在流传中显得生硬，古人便在“犀”字旁加“木”旁，形成“木樨”这一更符合植物命名习惯的名称。
名称演变与地域差异
在宋代以前，桂花多被称为“木犀”，强调其与犀牛的关联。
宋代后，“木樨”逐渐取代“木犀”成为主流名称，但“木犀”仍作为异体存在。
不同地区对桂花的称呼存在差异，如江左地区称“岩桂”，吴地则称“木犀”。
其他别称的补充说明
桂花还被称为“九里香”（因香气浓郁）和“岩桂”（因生长环境）等，但“木樨”是最具代表性的正式名称。
综上，“木樨”这一名称主要源于桂花的树干纹理特征，经过历史演变和地域文化影响，成为其标准别称。
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