韩国烤牛肉推荐使用以下部位，结合权威性和时效性信息整理如下：
牛里脊（牛上脑）
肉质最嫩，脂肪分布均衡，适合快速烤制或整块烤制，入口鲜嫩多汁，是韩式烤肉的经典选择。
肋排（菲力牛排）
脂肪丰盈且纹理细腻，烤制后多汁感强，适合追求柔嫩口感的食客。
牛后腹肉排（裙带牛排）
横肌结构瘦肉为主，油脂少但肉质紧实，适合喜欢挑战的烤肉爱好者。
牛脊部位
胸部至腰部的肉，纤维细嫩，带有大理石纹理的油珠，适合煎烤或整块烤制。
注意事项 ：
避免选择脂肪过少或筋膜多的部位（如牛腩），易导致口感干硬；
烤制时建议薄切（约1毫米），搭配生菜、蒜片等食用更符合韩式传统。
温馨提示：
