在碗中倒入300克面粉，打入一颗鸡蛋，加入三克的酵母粉和一勺白糖，搅拌均匀。
再倒入十克的食用油和100克的纯牛奶，继续搅拌均匀，直到面絮状。
下手揉成一个光滑的面团，揉至软硬适中。
碗底抹上一层食用油防粘，将面团放入，盖上保鲜膜，醒发一个小时至两倍大。
发酵好后，面团会膨胀成蜂窝状，再次揉一揉以排气。
将面团搓成长条，分成大小相等的面积，每个小面积揉成一个馒头形状。
电饭锅底部和侧面刷一层食用油防粘，将揉好的面剂放入电饭锅底部。
将内胆放入电饭锅，盖上盖子，先不开火，让其自然醒发15到20分钟至两倍大。
发酵好后，盖上盖子，按蛋糕键或煮饭键蒸45分钟。
蒸好后焖上五分钟，然后打开盖子，取出馒头即可享用。
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