芹菜、藕和花生可以一起制作一道美味的凉拌菜。
首先，将新鲜的芹菜和藕清洗干净，然后切成适当的大小。花生可以选择炒熟或者煮熟，根据个人口味来定。接着，将切好的芹菜和藕放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后，将焯好水的芹菜、藕和煮熟的花生混合在一起，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀即可。这道菜不仅口感爽脆，营养丰富，还具有清热解毒、利尿消肿的功效。
1.芹菜富含膳食纤维，有助于消化，还含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。
2.藕含有大量的淀粉和膳食纤维，有助于消化，还有清热解毒、止血生肌的功效。
3.花生含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。
这道芹菜藕花生的凉拌菜，不仅做法简单，营养丰富，还具有很好的口感，是夏日餐桌上的佳品。
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