常德美食以米粉、酱板鸭、钵子菜等特色为主，兼具地道湘味与地方风味。以下是必尝的餐饮推荐：
常德米粉
推荐店铺 ：老街坊粉馆（人民路老码头对面）、杨永胜米粉店
特点 ：汤底用老母鸡/大骨慢熬，搭配牛肉、肥肠、酸豆角等码子，口感滑嫩，麻辣鲜香。
小贴士 ：早上八点前到可享汤底，干腌粉更入味。
常德酱板鸭
推荐店铺 ：金信源酱板鸭店、鸭霸王
特点 ：选用本地麻鸭，经腌制、卤制后肉质紧实，酱香浓郁，咸甜适中，可切片下酒或直接食用。
钵子菜
推荐店铺 ：寻钵记民菜馆（桃花源里大酒店旁）、石门肥肠馆
特点 ：用陶砂锅炖煮，食材吸收汤汁精华，如香芋蒸排骨、跳水鱼、石门肥肠等，鲜香醇厚。
津市牛肉
推荐店铺 ：王家牛肉（津市老城区）
特点 ：卤制三至三天，肉质软烂入味，酱香浓郁，搭配米饭最佳。
擂茶
推荐体验 ：高山街大毛干腌粉店
特点 ：用茶叶、芝麻等擂打成糊，冲泡后配炒米或米果，苦中带香，开胃解腻。
麻辣肉 ：北堤麻辣肉（红亮豆制品，麻辣回甜）
蒿子粑粑 ：桃花源逢年过节必备，清香软糯
石门土家腊肉 ：烟熏香味浓郁，适合炒菜或下饭
提示 ：常德米粉和钵子菜建议搭配当地特色酱料（如干腌粉、红油），提升风味。
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