是的，青菜煮十分钟仍然有营养。
青菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这些都是人体所需的营养素。在煮青菜的过程中，虽然部分营养素可能会因为热处理而有所流失，但并不会完全消失。事实上，适当的热处理如煮、蒸等，还可以帮助破坏青菜中的某些抗营养因素，如草酸、鞣酸等，从而提高其营养素的生物利用率。因此，即使煮了十分钟，青菜仍然具有营养价值。
1.不同的烹饪方式对青菜的营养成分影响不同。例如，炒菜可能会导致更多的维生素C流失，而蒸菜或煮菜则可以更好地保留维生素C。
2.青菜中的营养素含量也与其品种、生长环境和采摘后处理方式等因素有关。例如，深色蔬菜通常比浅色蔬菜含有更多的维生素和矿物质。
3.为了最大限度地保留青菜的营养，建议在烹饪时尽量减少加热时间，同时在烹饪后尽快食用。
综上所述，青菜煮十分钟仍有营养，只是其营养成分可能会比生食或短时间烹饪有所减少。为了更好地摄取和利用青菜的营养，我们可以采取适当的烹饪方式和合理的饮食习惯。
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