奶茶里的“龙珠”通常指珍珠奶茶中的珍珠,是一种以糯米粉为原料制成的圆形食品。以下是具体说明:
基本定义
龙珠即珍珠,是珍珠奶茶的核心配料,外观晶莹剔透,内部包裹豆沙馅或果汁,口感软糯弹牙,具有滑润、Q弹的特点。
制作与特点
采用纯手工或机器烹煮,成品晶莹饱满,煮制后易保存且运输方便;
部分品牌(如雅克雅思、益禾堂)的龙珠会添加特殊馅料(如豆沙、马蹄果汁),提升风味层次。
其他可能解释
少数情况下,“龙珠”可能指代特定品牌的创新配料(如马蹄爆爆珠),但此类名称差异较大,需结合具体品牌确认。
总结 :奶茶中的龙珠普遍指珍珠奶茶的珍珠,是经典休闲食品的代表。若需了解特定品牌或口味的细节,建议参考该品牌官方说明。