西兰花直接炒一般需要5-7分钟左右才能熟。
炒西兰花的时间会根据火候和西兰花的大小有所不同。如果火候适中，西兰花块切得比较小，5分钟左右就能熟；如果火候较小或者西兰花块切得较大，可能需要7分钟左右。炒西兰花时，建议先将西兰花用开水焯一下，这样不仅能去除西兰花中的草酸，还能让西兰花更容易熟，颜色也更鲜艳。
1.西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，具有抗癌、抗氧化、增强免疫力等功效。
2.炒西兰花时，可以适当加入一些蒜末、红椒等调料，既能增加口感，又能提升营养价值。
3.焯西兰花时，可以在水中加入一些食盐和油，这样能使西兰花的颜色更加鲜艳，口感也更好。
总的来说，炒西兰花的时间需要根据实际情况灵活掌握，同时，适当的烹饪方法和调料也能让西兰花的口感和营养价值得到更好的提升。
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