是的，菜市场通常有卖魔芋粉的。
魔芋粉是一种由魔芋根茎研磨制成的粉末，因其独特的健康益处而广受欢迎。它主要含有葡萄甘露聚糖，这是一种水溶性膳食纤维，能够帮助控制血糖、降低胆固醇，还能增加饱腹感，对减肥和控制糖尿病都有一定的帮助。因此，它常被用于各种食品和健康产品中，如减肥食品、健康饮料、面条、豆腐等。
1.魔芋粉的选购：购买魔芋粉时，应注意选择色泽洁白、质地干燥、无杂质的产品。同时，最好选择有品牌保障的产品，以确保产品的质量和安全。
2.魔芋粉的使用：魔芋粉在使用前需要先用冷水或温水浸泡，待其充分吸水膨胀后，再根据需要进行烹饪。魔芋粉可以用来做各种美食，如魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋糕等。
3.魔芋粉的保存：魔芋粉应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。开封后应尽快使用，以保持其新鲜。
总的来说，魔芋粉在菜市场是常见的商品，消费者可以根据自己的需要进行选购和使用。但要注意，虽然魔芋粉有很多健康益处，但也不能过量食用，应适量摄入。
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