100克大米的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素等。
具体来说，100克大米中大约含有77克的碳水化合物，7克的蛋白质，0.9克的脂肪，0.5克的纤维素，以及一定量的矿物质如钙、磷、铁、锌等，和维生素如B1、B2、B6、E等。大米的营养价值高，且易于消化吸收，是人们日常饮食中重要的能量来源。
1.大米的营养成分会因为种类和产地的不同而有所差异。例如，糙米的营养成分比白米要丰富，因为糙米保留了糠皮和胚芽，富含纤维素、维生素和矿物质。
2.大米中的碳水化合物主要是淀粉，是人体的主要能量来源。而蛋白质则是维持生命活动、促进生长发育的重要物质。
3.大米中的矿物质和维生素对人体健康也有重要作用。例如，钙有助于骨骼和牙齿的发育，铁有助于血液中氧气的运输，锌有助于提高免疫力，维生素B族则有助于身体的能量代谢。
总的来说，大米是一种营养丰富、易于消化吸收的食物，是我们日常饮食中不可或缺的部分。但同时，我们也要注意膳食的多样性，搭配蔬菜、肉类等食物，以确保身体获得全面的营养。
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