湖南黑茶主要产于湖南省安化县。
湖南黑茶，作为中国六大茶类之一，历史悠久，品种繁多，其中最为着名的是安化黑茶。安化黑茶产于湖南省安化县，这里地处雪峰山脉，气候湿润，土壤肥沃，非常适宜茶叶的生长。
安化黑茶的制作工艺独特，主要包括采摘、杀青、揉捻、渥堆、发酵、烘焙等环节。其中，渥堆是安化黑茶制作中最关键的工序，通过渥堆发酵，茶叶中的多酚类物质氧化，形成了黑茶的色泽和独特的风味。安化黑茶以其独特的品质和深厚的文化内涵，被誉为“黑茶之王”。
安化黑茶的主要品种有安化千两茶、安化百两茶、安化十两茶等，其中千两茶最为着名。千两茶因其重量而得名，每块重约1000克，故称“千两”。这种茶在制作过程中，采用特殊的“筑茶”工艺，将茶叶紧压成砖状，经过长时间的发酵和陈化，品质更加醇厚。
安化黑茶不仅在国内享有盛誉，在国际市场上也颇受欢迎。其具有消脂减肥、降血压、降血糖等多种保健功能，对于现代人的健康生活有着积极的影响。
1. 安化黑茶的历史可以追溯到唐朝，距今已有1300多年的历史。
2. 安化黑茶的制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录，展现了中华民族的智慧和创造力。
3. 除了安化黑茶，湖南还有其他类型的茶叶，如湖南红茶、湖南绿茶等，各具特色，各领风骚。
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