排骨莲藕汤是一道营养丰富的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。做法其实很简单。
首先，我们需要准备以下材料：猪排骨500克，新鲜莲藕1节，生姜3片，料酒适量，盐适量。步骤如下：
1.将排骨洗净，放入锅中加入适量水，放入生姜和料酒，烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
2.莲藕去皮切块，备用。
3.取一个砂锅，放入排骨和莲藕，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时。
4.最后加入适量的盐调味，即可出锅。
1.排骨莲藕汤的营养价值很高，排骨富含蛋白质和骨胶原，有助于增强体质，莲藕则含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于消化和补充营养。
2.在炖煮排骨莲藕汤时，可以加入一些红枣、枸杞等食材，既能增加口感，又能提高汤品的营养价值。
3.此汤品适合全家人饮用，尤其适合老人和孩子。
排骨莲藕汤是一道简单易做的家常汤品，不仅美味，而且营养丰富，值得大家在家尝试制作。
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