燕碎泡了两天通常是没有问题的，但具体情况还需根据实际情况判断。
燕碎是燕窝的一种，主要由燕窝的碎片组成，通常需要用水浸泡后炖煮。燕碎泡两天后是否能食用，主要取决于浸泡条件和燕碎的质量。如果是在干净、无菌的环境下，且燕碎质量良好，那么泡了两天的燕碎通常是安全可食用的。但是，如果浸泡环境不干净，或者燕碎质量不佳，那么泡了两天的燕碎可能已经变质，不建议食用。
1.燕碎的浸泡：燕碎在使用前需要用水浸泡，一般建议用冷水浸泡，浸泡时间通常需要6-8小时，但具体时间还需根据燕碎的质量和厚度进行调整。
2.燕碎的保存：燕碎需要保存在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿，且应尽量密封保存，避免与空气接触。
3.燕碎的食用：燕碎炖煮时，一般需要与其他食材一起炖煮，如红枣、枸杞、冰糖等，炖煮时间一般为30-40分钟。
综上所述，燕碎泡了两天是否能食用，主要取决于浸泡条件和燕碎的质量。为了保证食品安全，建议在清洁、无菌的环境下浸泡燕碎，并在泡发后尽快食用。
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